Nůž santoku 7" STYLE

Gerlach Style 986 Nůž Santoku 7"

Nože z řady Style jsou fantastickou nabídkou pro osoby, které hledají moderní řešení v kuchyni a produkty s módním, minimalistickým designem. Každý nůž byl navržen s cílem usnadnit naše každodenní úsilí v kuchyni. Výjimečná ostrost zajišťuje precizní řezání, krájení, sekání, filetování – cokoliv, co si dokážete představit. Rukojeť pokrytá speciálním protiskluzovým povlakem zaručuje bezpečnost a pohodlí, nůž se nyní už tak snadno nevyklouzne, ani z mokrých rukou. Pevnost, trvanlivost a odolnost produktů z řady Style zaručují jejich dlouhověkost, takže po mnoho let se nebudete muset obávat o nákup nového nože.

Nůž santoku 7" Style – preciznost v krájení

Nůž santoku STYLE 7" (17,5 cm) díky široké čepeli se stane vaším spolehlivým pomocníkem, vhodným pro všechny práce v kuchyni. Díky speciálním prohlubním na čepeli se jídlo během krájení k noži nepřichytává.

Čepel je vyrobena z nerezové oceli X30Cr13 s přídavkem chrómu, který zvyšuje odolnost a odolnost vůči korozi.

Tvrdost čepele nože Style na Rockwellově stupnici je 52-54 HRC. Rockwellova stupnice ukazuje schopnost udržet ostrost po určitou dobu a zkoumá odolnost proti mechanickému poškození a přetížení čepele. Tvrdé nože dlouho udržují ostrost, zároveň jsou však obtížnější na ostření, méně ohebné a náchylnější k prasklinám a odštěpení. Každý nůž by měl být tuhý, aby přesně krájel různé ingredience, na druhé straně musí být dostatečně pružný, aby se při změně úhlu krájení nebo velkém tlaku nepraskl. Ve většině případů se tvrdost kuchyňských nožů udává od 52 stupňů HRC, zatímco 57-58 HRC již znamená tvrdou ocel. Tvrdost čepele kuchyňských nožů Gerlach byla nastavena tak, aby zajistila mimořádně precizní a ostré krájení, a zároveň minimalizovala pravděpodobnost zlomení čepele při intenzivním používání.

Nůž STYLE

Rukojeť nože je navíc pokrytá speciální protiskluzovou vrstvou. Tato vrstva je vyrobena z termoplastické gumy, která zabraňuje vypadávání nože z ruky, i když je mokrý. Navíc vrstva chrání rukojeť před korozí.

Aby kuchyňské nože Gerlach co nejdéle těšily svou spolehlivostí a krásným vzhledem, doporučujeme je mýt ručně.