Nůž Santoku 7" STYLE

Gerlach Style 986 Santoku nůž 7"

Nože z řady Style jsou fantastickou volbou pro ty, kteří hledají moderní řešení do kuchyně a výrobky vynikající moderním minimalistickým designem. Každý nůž byl vytvořen s ohledem na usnadnění našich každodenních aktivit v kuchyni. Jedinečná ostrost zaručuje přesné krájení, řezání, krojení, filetování - cokoliv vám přijde na mysl. Rukojeť pokrytá speciální antiskluzovou vrstvou zajišťuje bezpečnost a komfort, nůž se již tak snadno nevyklouzne, dokonce i z mokrých rukou. Spolehlivost, trvanlivost a odolnost výrobků z řady Style zaručuje jejich dlouhou životnost, takže po mnoho let nemusíte mít starosti s nákupem nového nože.

Santoku nůž 7" Style - preciznost při krájení

Santoku nůž STYLE 7" (17,5 cm) s širokým ostřím se stane vaším spolehlivým pomocníkem při všech kuchyňských pracích. Díky speciálním prohlubním na ostří se jídlo nepřichytí při krájení.

Čepel nože je vyrobena z nerezové oceli X30Cr13 s přídavkem chromu, který zvyšuje odolnost a odolnost proti korozi.

Tvrdost čepele nože Style na Rockwellově stupnici činí 52-54 HRC. Rockwellova stupnice ukazuje schopnost udržet ostrost po určitou dobu a zkoumá odolnost proti mechanickým poškozením a přetížení čepele. Tvrdé nože dlouho udržují ostrost, zároveň jsou však obtížněji brousitelné, méně ohebné a náchylné k prasknutí nebo tříštění. Každý nůž by měl být dostatečně tuhý, aby přesně krájel různé složky, zároveň by měl být dostatečně pružný, aby se při změně úhlu řezu nebo vysokého tlaku neroztrhl. Většinou se pro nože určené do kuchyně uvádí tvrdost od 52 stupňů HRC, zatímco 57-58 HRC znamená již tvrdou ocel. Tvrdost čepele nožů kuchyňských nožů Gerlach byla nastavena tak, aby zajistila extrémně přesné a ostří řezání a zároveň minimalizovala pravděpodobnost prasknutí čepele při intenzivním používání.

Nož STYLE

Rukojeť nože je navíc pokrytá speciální antiskluzovou vrstvou. Vrstva je z termoplastické gumy, která zabraňuje sklouznutí nože z ruky, i když je mokrý. Navíc vrstva chrání rukojeť před korozi.

Aby nože kuchyňské Gerlach co nejdéle sloužily svou spolehlivostí a krásným vzhledem, doporučujeme je mýt ručně.