Sada kuchyňských nožů LOFT v bloku

Sada kuchyňských nožů LOFT v bloku

Loft je moderní sada nožů od Gerlach. Skvělá dekorace pro industriální, loftové kuchyně a nepostradatelný pomocník při přípravě jídel. Každý nůž z řady má svou vlastní funkci, která je označena speciálním symbolem na rukojeti. Ocelové čepel je doplněna protiskluzovým rukojetí, což jsou jen některé z mnoha výhod série Loft, která se stane atraktivním setem pro zkušené kuchaře i začátečníky.

Sada nožů Loft - moderní design a funkčnost v jednom

Sada LOFT je vyrobena z vysokokvalitní oceli X50CrMoV15 s přídavkem chromu, vanadu a molybdenu. Díky tomu jsou výrobky odolnější a odolnější vůči korozi. Při krájení snadno procházejí masem, chlebem, zeleninou, ovocem a dalšími produkty.

Houževnatost čepele nože Loft na stupnici Rockwell má 55-56 HRC. Stupeň Rockwella ukazuje schopnost udržet ostrost po určitou dobu a testuje odolnost proti mechanickému poškození a přetížení čepele. Tvrdé nože dlouho udržují ostrost, jsou však obtížněji broušeny, méně pružné a náchylné k praskání a lámání čepele. Každý nůž by měl být dostatečně tvrdý, aby přesně řezal různé složky, zároveň by však měl být dostatečně pružný, aby nepraskal při změně úhlu řezání nebo při silném tlaku. Obvykle se pro nože uvádí tvrdost od 52 stupňů HRC, zatímco 57-58 HRC znamená tvrdou ocel. Tvrdost čepele nožů Gerlach byla přizpůsobena tak, aby poskytovala velmi přesný a ostrý řez a zároveň minimalizovala pravděpodobnost lámání čepele při intenzivním používání.

Model Loft je vybaven ergonomickou a protiskluzovou rukojetí z odolného materiálu ABS, která zajišťuje pevný úchop i při intenzivní přípravě jídel.

Sada nožů Loft je dodávána s elegantním lakovaným blokem z bukového dřeva.

Díky symbolům na rukojeti bude výběr konkrétního nože na krájení snadný.

Abyste co nejdéle mohli využívat spolehlivost a stylový vzhled nožů Gerlach, doporučujeme je mýt ručně.

Do sady patří:

• Santoku nůž 7" - má speciální vybrání na čepeli, aby se potraviny nepřilepily k čepeli.
• Nůž na chléb 8" - oboustranně broušený, vhodný pro praváky i leváky. Vyniká charakteristickými zuby, které usnadňují krájení chleba.
• Kuchařský nůž 8" - univerzální nástroj, ideální pro krájení masa nebo uzenin.
• Kuchařský nůž 5" - malý nůž pro krájení.
• Nůž na zeleninu 3½" - lze použít jako oloupačku na zeleninu.