Sada nožů v bloku LOFT

Gerlach Loft 981 Sada kuchyňských nožů v bloku

Loft je moderní sada nožů Gerlach. Vynikající ozdoba industriálních, loftových kuchyňských prostor a nepostradatelný pomocník při přípravě jídel. Každý nůž v řadě má svou funkci, která je označena speciálním symbolem na rukojeti. Čepel z oceli a protiskluzová rukojeť jsou jedny z mnoha výhod série Loft, která se stane atraktivní sadou pro zkušené milovníky vaření, stejně jako pro začínající kuchaře.

Loft – nejvyšší kvalita nožů.

Sada nožů Loft – moderní design a funkčnost v jednom

>Sada nožů 981 je vyrobena z vysoce kvalitního nerezové oceli X50CrMoV15 s přídavkem chrómu, vanadu a molybdenu . Díky tomu jsou produkty odolnější a odolné vůči korozi. Při krájení snadno proříznou maso, chléb, zeleninu, ovoce a další potraviny.

Tvrdost ostří nože Loft na Rockwellově škále činí 55-56 HRC . Rockwellova měřítka ukazují na schopnost udržet ostrost po určitou dobu a také zkoumá odolnost vůči mechanickému poškození a překročení zatížení čepele. Tvrdé nože si dlouho udržují ostrost, zároveň jsou však obtížnější na ostření, méně ohebné a více náchylné k prasklinám a otřepům. Každý nůž by měl být tuhý, aby přesně krájel různé ingredience, na druhé straně musí být dostatečně flexibilní, aby se při změně úhlu krájení nebo při velkém tlaku neodlomil. Většinou se tvrdost kuchyňských nožů uvádí od 52 stupňů HRC, zatímco 57-58 HRC znamená již tvrdou ocel. Tvrdost čepelí kuchyňských nožů Gerlach byla nastavena tak, aby zaručila mimořádně přesné a ostré řezání, a zároveň minimalizovala pravděpodobnost zlomení čepele při intenzivním používání.

LOTF sada nožů v bloku

Model Loft byl vybaven ergonomickou a protiskluzovou rukojeť z odolného materiálu ABS , která zaručuje pevný úchop, i během intenzivního vaření.

Myčka nožů v myčce, vzhledem k vysoké teplotě vody a působení chemických prostředků, může vést k trvalému poškození čepelí a rukojetí nožů.

Komplet nožů Loft je k dispozici s elegantním, lakovanou blokem z kaučukového dřeva.

Díky pomocným symbolem na rukojeti , výběr konkrétního nože na krájení už nebude problém.

Aby co nejdéle užívat spolehlivost a stylový vzhled kuchyňských nožů Gerlach, doporučujeme je mýt ručně.

Sada obsahuje:

• Nůž santoku 7" – má speciální, prohloubené drážky, aby se krájené ingredience nepřichycovaly k ostří.
• Nůž na chléb 8" – oboustranně ostřený, pro praváky i leváky. Vyniká charakteristickými zuby, které usnadňují krájení pečiva.
• Kuchyňský nůž 8" – univerzální nástroj, nejlépe se hodí na krájení masa nebo uzenin.
• Kuchyňský nůž 5" - malý nůž na krájení.
• Nůž na zeleninu 3½" – může sloužit jako škrabka na zeleninu.