Sada nožů v černém bloku MODERN

Sada nožů v bloku MODERN - elegantní design a nejvyšší kvalita

Řada 993 je skvělou volbou pro milovníky moderního a průmyslového designu. Vyznačuje se jednoduchým a minimalistickým tvarem. Pět nožů vyrobených z vysoce kvalitní oceli má různé využití v závislosti na provedení a velikosti. Budou se hodit při krájení, sekaní, rozřezávání a plátkování různých produktů.

Nejvyšší kvalita oceli

Nerezová ocel X50CrMoV15 s přídavkem chromu, vanadu a molybdenu, ze které jsou vyrobeny ostří nožů, zajišťuje zvýšenou odolnost a odolnost proti korozi.

Tvrdost nože Modern na stupnici Rockwell činí 54-55 HRC. Stupeň Rockwell ukazuje schopnost udržení ostrosti po určitou dobu a testuje odolnost proti mechanickému poškození a přetížení ostří. Tvrdé nože si dlouho udržují ostrost, jsou však obtížnější na broušení, méně ohebné a náchylné k prasknutí a lámání ostří. Každý nůž by měl být dostatečně tuhý, aby přesně krájel různé ingredience, ale zároveň dostatečně pružný, aby nepopraskal při změně úhlu krájení nebo při silném tlaku. Většinou se pro kuchyňské nože uvádí tvrdost od 52 HRC, zatímco 57-58 HRC je již tvrdá ocel. Tvrdost ostří nožů Gerlach byla pečlivě nastavena tak, aby poskytovala precizní a ostrý řez a zároveň minimalizovala riziko lámání ostří při intenzivním používání.

Vyprofilovaná rukojeť ze nerezové oceli nožů Modern je velmi pohodlná při používání. Zaručuje pevný úchop, i v extrémních podmínkách.

Sada nožů je k dispozici s elegantním blokem z lakované bukové dřeviny ve dvou barevných variantách - bílé nebo černé. Postavený na stolu bude jemnou ozdobou v kuchyni.

V balení naleznete:

• Šéfkuchařský nůž 8"
• Kuchařský nůž 8"
• Nůž na chléb 8"
• Kuchařský nůž 5"
• Nůž na zeleninu 3½"

Abyste si co nejdéle užívali spolehlivosti a stylového vzhledu nožů Gerlach, doporučujeme je mýt ručně.

Mytí nožů v myčce nádobí, kvůli vysoké teplotě vody a účinku chemikálií, může způsobit trvalé poškození ostří a rukojetí nožů.