Sada nožů v černém bloku MODERN

Sada nožů v bloku MODERN – elegantní design a nejvyšší kvalita

Řada 993 je vynikající volbou pro milovníky moderních a industriálních vzorů. Vyznačuje se jednoduchou a minimalistickou formou. Pět nožů vyrobených z vysoce kvalitní oceli má různá použití v závislosti na provedení a velikosti. Hodí se při krájení, sekání, řezání a krájení různých produktů.

Nejvyšší kvalita oceli

Nerezová ocel X50CrMoV15 se přídavkem chrómu, vanadu a molybdenu, ze které jsou vyrobeny čepelí, zajišťuje zvýšenou odolnost a odolnost vůči korozi.

Tvrdost čepele nože Modern na Rockwellově stupnici je 54-55 HRC . Skala Rockwella ukazuje schopnost udržet ostří po danou dobu a zkoumá odolnost vůči mechanickému poškození a přetížení ostří. Tvrdé nože dlouho udržují ostrost, zároveň jsou však obtížnější na broušení, méně ohebné a náchylnější k prasklinám a odštěpení. Každý nůž by měl být tuhá, aby přesně krájel různé ingredience, na druhou stranu však musí být dostatečně pružný, aby se při změně úhlu krájení nebo velkém tlaku nepraskl. V většině případů se tvrdost pro kuchyňské nože uvádí od 52 stupňů HRC, zatímco 57-58 HRC už značí tvrdou ocel. Tvrdost ostří kuchyňských nožů Gerlach byla nastavena tak, aby zajistila mimořádně přesné a ostré krájení, a zároveň minimalizovala pravděpodobnost zlomení ostří při intenzivním používání.

Vytvarovaná rukojeť z nerezové oceli r nože Modern je mimořádně pohodlná na používání. Zaručuje jistý úchop, i v extrémních podmínkách.

Sada nožů je dostupná s elegantním blokem z lakovaného bukového dřeva ve dvou barevných variantách – bílé nebo černé. Postavený na pracovní desce bude jemnou ozdobou v kuchyni.

Sada obsahuje:

• Kuchyňský nůž 8"
• Kuchyňský nůž 8"
• Nůž na chléb 8"
• Kuchyňský nůž 5"
• Nůž na zeleninu 3½"

Aby co nejdéle užívat spolehlivost a stylový vzhled kuchyňských nožů Gerlach, doporučujeme je mýt ručně.

Mytí nožů v myčce, kvůli vysoké teplotě vody a působení chemických prostředků, může vést k trvalému poškození čepelí a rukojetí nožů.