Sada nožů v bílém bloku MODERN

Sada nožů v bloku MODERN – elegantní design a nejvyšší kvalita

Linie 993 je vynikající volbou pro milovníky moderních a industriálních vzorů. Vyznačuje se jednoduchou a minimalistickou formou. Pět nožů vyrobených z vysoce kvalitní oceli má různá použití v závislosti na dokončení a velikosti. Využijete je při krájení, sekání, řezání a plátkování různých produktů.

Nejvyšší kvalita oceli

Nerezová ocel X50CrMoV15 s přídavkem chrómu, vanadu a molybdenu, ze které jsou vyrobeny čepele, zajišťuje zvýšenou odolnost a odolnost vůči korozi.

Tvrdost čepele nože Modern na Rockwellově škále činí 54-55 HRC . Škála Rockwella ukazuje schopnost udržet ostrost po danou dobu a zkoumá odolnost vůči mechanickým poškozením a přetížení ostří. Tvrdé nože dlouho udržují ostrost, zároveň jsou obtížnější na nabroušení, méně ohebné a více náchylné k prasknutí a odlomení. Každý nůž by měl být pevný, aby bylo možné přesně krájet různé ingredience, na druhou stranu musí být dostatečně pružný, aby při změně úhlu krájení nebo velkém tlaku nepraskl. Většinou se tvrdost pro kuchyňské nože udává od 52 stupňů HRC, přičemž 57-58 HRC znamená už tvrdou ocel. Tvrdost ostří kuchyňských nožů Gerlach byla nastavena tak, aby zajistila extrémně precizní a ostré řezání, a zároveň minimalizovala pravděpodobnost zlomení ostří při intenzivním používání.

Vytvarovaná rukověť z nerezové oceli j nožů Modern je neobyčejně pohodlná na používání. Zaručuje pevný úchop i za extrémních podmínek.

Sada nožů je k dispozici s elegantním blokem z lakovaného bukového dřeva ve dvou barevných variantách - bílé nebo černé. Umístěn na pracovní desce bude jemnou ozdobou v kuchyni.

Sada obsahuje:

• Kuchařský nůž 8"
• Kuchyňský nůž 8"
• Nůž na chléb 8"
• Kuchyňský nůž 5"
• Nůž na zeleninu 3½"

Aby co nejdéle vychutnávat spolehlivost a stylový vzhled kuchyňských nožů Gerlach, doporučujeme je umývat ručně.

Mytí nožů v myčce, vzhledem k vysoké teplotě vody a působení chemických prostředků, může vést k trvalému poškození čepele a rukojeti nožů.