Sada nožů v bílém bloku MODERN

Sada nožů v bloku MODERN - elegantní design a nejvyšší kvalita

Řada 993 je skvělou volbou pro milovníky moderního a průmyslového designu. Vyznačuje se jednoduchým a minimalistickým tvarem. Pět nožů vyrobených z vysoce kvalitní oceli má různé použití v závislosti na provedení a velikosti. Osuší se při krájení, sekání, rozřezávání a nakrájení různých produktů.

Nejvyšší kvalita oceli

Ocel X50CrMoV15 s přídavkem chromu, vanadu a molybdenu, ze které jsou vyrobeny čepele nožů, zajišťuje zvýšenou pevnost a odolnost proti korozi.

Tvrdost čepele nože Modern na stupnici Rockwell činí 54-55 HRC. Stupnice Rockwell ukazuje schopnost udržení ostrosti po určitou dobu a testuje odolnost proti mechanickému poškození a přetížení čepele. Tvrdé nože si dlouho udržují ostrost, jsou však obtížněji brousitelné, méně pružné a náchylné k lámání a odlamování. Každý nůž by měl být dostatečně tvrdý, aby přesně řezal různé suroviny, zároveň by však měl být dostatečně pružný, aby se nepřetrhl při změně úhlu řezu nebo při silném tlaku. Většinou se pro kuchyňské nože udává tvrdost od 52 stupňů HRC, zatímco 57-58 HRC značí tvrdou ocel. Tvrdost čepele nožů kuchyňských nožů Gerlach byla pečlivě nastavena tak, aby zajistila neuvěřitelně přesný a ostrý řez a zároveň minimalizovala pravděpodobnost lámání čepele při intenzivním používání.

Zakřivená rukojeť z nerezové ocelij nožů Modern je neuvěřitelně pohodlná při používání. Zaručuje pevný úchop, i v extrémních podmínkách.

Sada nožů je k dispozici s elegantním blokem z lakovaného bukového dřeva ve dvou barevných variantách - bílé nebo černé. Postavený na stole bude jemným doplňkem v kuchyni.

Do sady jsou zahrnuty následující položky:

• Šéfkuchařský nůž 8"
• Kuchařský nůž 8"
• Nůž na chléb 8"
• Kuchařský nůž 5"
• Nůž na zeleninu 3½"

Pro zachování spolehlivosti a stylového vzhledu nožů kuchyňských nožů Gerlach doporučujeme mýt ručně.

Mytí nožů v myčce, kvůli vysoké teplotě vody a působení chemických prostředků, může vést k trvalému poškození čepele a rukojetí nožů.