Kuchařský nůž 8" DECO BLACK

Kuchařský nůž 8" DECO BLACK – nepostradatelný pomocník v kuchyni

Kuchyňský nůž 8” (20 cm) Deco Black potěší všechny milovníky nadčasového, moderního designu, kteří si cení vysoké kvality a trvanlivosti zakoupených produktů. Bude nepostradatelným doplňkem při přípravě salátů, masových pokrmů a dezertů. Precizní nerezová čepel zajistí dokonalé krájení a protiskluzová rukojeť garantuje komfort a pevný úchop během používání.

Nůž DECO BLACK podrobný popis:

Řada 991A Deco Black jsou nože vyrobené z nerezové oceli X50CrMoV15 – uhlíková ocel s přídavkem chromu (zvyšuje odolnost proti korozi), molybdenu (snižuje křehkost oceli) a vanadu (zvyšuje odolnost proti opotřebení).

Tvrdost čepele nože Deco Black na Rockwellově stupnici je 53-55 HRC. Rockwellova stupnice naznačuje schopnost udržet ostrost po určitou dobu a zkoumá odolnost proti mechanickému poškození a přetížení čepele. Tvrdé nože si dlouho zachovávají ostrost, zároveň jsou však obtížnější na ostření, méně ohebné a náchylnější k prasklinám a odštěpení. Každý nůž by měl být pevný, aby mohl přesně krájet různé ingredience, na druhou stranu musí být dostatečně flexibilní, aby při změně úhlu krájení nebo vysokém tlaku nepraskl. Většinou se tvrdost kuchyňských nožů udává od 52° HRC, zatímco 57-58 HRC už znamená tvrdou ocel. Tvrdost nožů kuchyňských Gerlach byla nastavena tak, aby zajistila mimořádně precizní a ostré řezání, a zároveň minimalizovala pravděpodobnost zlomení čepele při intenzivním používání.

Nůž pro tebe

Nůž je vybaven protiskluzovou rukojetí z odolnějšího materiálu než dřevo, který je ABS.

Na rukojeti se nachází pomocná ikona, která symbolizuje funkci nože.

Aby kuchyňské nože Gerlach co nejdéle těšily svou spolehlivostí a krásným vzhledem, doporučujeme je umývat ručně.